联系方式 CONTACT
顾火英太湖大闸蟹养殖有限公司
网站:顾火英太湖大闸蟹
电话:0512-63736470
手机:13913055921
E-mail:769077139@qq.com
地址:江苏省吴江市七都镇庙港渔业村

太湖蟹开捕上市 平均重量达每只5两

  金秋菊黄蟹正肥。上海地产的“大泖牌” 黄浦江太湖蟹今天正式开捕上市。虽然这本地太湖蟹的开捕时间要比其他太湖蟹晚将近一个月,但这些地产太湖蟹都是均匀四两以上母蟹和六七两以上公蟹的“大标准”蟹。并且是依时令“天然爬塘”,现在就是品蟹的最佳时期。

  在松江鱼跃水产基地,上午9点,跟着一网网地笼收紧,太湖蟹只只双螯高举,浮出水面。这批捕捞的太湖蟹中,公蟹重达7两,母蟹也达到了5两以上,可以说是名副其实的“大标准”蟹。黄浦江太湖蟹,除了和阳澄湖太湖蟹一样,具有金毛白肚的特征外,它的蟹脚特别长,前齿额更显着,复原了野生蟹的特征。

  据了解,本年大标准蟹的出塘率首次占到了70%以上,这都得益于“松江形式”的生态饲养。黄浦江太湖蟹养得好,一靠水、二靠草。基地饲养塘的水全部来自黄浦江,通过二次生物净化后,进入池塘。此外,还增加了藻类的栽培面积,既净化了水质,又为太湖蟹提供了上佳的生态饵料。池塘里也最大程度复原为仿天然生境,在高、中、低一级不同水层,选用水车式增氧机、循环水增氧设备等立体增氧方法,促进水环境构成良性微循环,以模仿天然界的潮汐现象。

  本年黄浦江太湖蟹主产饲养区,大标准蟹的年产值在15万斤左右,价格与上一年持平。还有约4万公斤太湖蟹出口日本、韩国、新加坡等地。

  据统计,上海地产太湖蟹饲养面积挨近1.5万亩,主要散布在崇明、松江、金山、青浦等地,产值约为1700吨。而全国现在的饲养总面积为1000万亩,年总产值大约在80万吨左右。近年来,上海的太湖蟹年消费量在8到10万吨,是全国最大的太湖蟹消费市场。